+48 606 628 771

Darmowa dostawa od 199 zł!

Akcesoria kuchenne i naczynia do jadalni - Sklep Skorupka i Glinka
KAWIARKA ZAPARZACZ DO KAWY 300ml BERLINGER HAUS BH-1974

https://kinghoff.online/images/kinghoff/11000-12000/KAWIARKA-KAFETIERKA-ZAPARZACZ-DO-KAWY-450ml-BERLINGER-HAUS-BH-1980_[11695]_1200.jpg

Jak zrobić kawę w kawiarce?

Dla prawdziwych miłośników kawa to rytuał złożony z ruchów, dźwięków i obłędnych zapachów o poranku, którego nie da się sprowadzić do prostego naciśnięcia guzika. W tym wypadku najlepiej sprawdza się uwielbiana przez Włochów kawiarka, ale jak zrobić dobrą kawę, aby była aromatyczna i pełna smaku?

Zacznijmy od podstawy:

  1. Kawiarka powinna być czysta i sucha, najlepiej nie myć jej w zmywarce. Wyjątek stanowią kawiarki ze stali nierdzewnej.
  2. Woda do przygotowania kawy powinna być zimna. Najlepiej jak najmniej wapienna.
  3. Kawy nie dociskamy w filtrze, ponieważ woda w ten sposób tworzy tylko kilka kanałów bez angażowania całej nasypanej kawy. Idealnie byłoby dodać odpowiednią ilość kawy i spróbować rozprowadzić ją równomiernie w filtrze i co najwyżej lekko poklepać po powierzchni.
  4. Ilość kawy: klasyczna kawiarka jest zazwyczaj dla trzech osób, więc idealnie byłoby użyć 150 ml wody i 15 g mielonej kawy. Jeśli masz inną pojemność to wtedy należy obliczyć ilość kawy według stosunku 1 gram kawy na 10 gramów wody.
  5. Odpowiedni ogień – za duży spowoduje spalenie kawy. Pamiętaj też o odpowiednim doborze urządzenia – dostępne są zarówno kawiarki na płytę gazową jak i kawiarki na płytę indukcyjną.

No dobrze to jak już mamy podstawy to jak zrobić kawę w kawiarce – krok po kroku:

  1. Dno kawiarki należy napełnić zimną wodą aż do zaworu. Uważamy, aby nie przekroczyć tej linii.
  2. Następnie filtr kawiarki należy wypełnić kawą mieloną, tworząc niewielkie wzniesienie, jeśli zależy nam na intensywnej, mocnej kawie.
  3. Teraz możesz przykręcić górę kawiarki i postawić ją na kuchence na małym ogniu.
  4. Gdy tylko wypłynie kawa i usłyszymy typowe bulgotanie, płomień gasimy.
  5. Przed wlaniem do filiżanki, kawę należy wymieszać jeszcze w kawiarce, aby zmieszać gęstszą część z jaśniejszą częścią, która wyjdzie pod koniec ekstrakcji. Dzięki czemu połączy nam się kawa kwaśna i gęsta z pierwszej części parzenia z kawą bardziej płynną i mocniej gorzkawą.

Błędy jakie się pojawią podczas parzenia kawy w kawiarce

  • Jeśli czujesz „spalony smak” kawy oznacza to, że temperatura wody była zbyt wysoka.
  • Jeśli kawa jest wodnista i mało intensywna to prawdopodobnie kawa w filtrze była zbyt dociśnięta i czekałeś zbyt długo z zgaszeniem ognia, całkowicie wyczerpując wodę w kotle.

Dobra kawa z kawiarki – czyli czy udało nam się zaparzyć ją prawidłowo?

Jeśli ładnie pachnie, oznacza to, że jesteś na właściwej ścieżce. Kolejnym elementem, który należy obserwować jest kolor. Pierwsza ciecz musi być bardzo ciemna, potem po zdjęciu z ognia powinno wypłynąć trochę piany w kolorze orzecha laskowego, oczywiście w zależności od mieszanki, którą zdecydowaliście się użyć.


https://kinghoff.online/images/kinghoff/11000-12000/KAWIARKA-KAFETIERKA-ZAPARZACZ-DO-KAWY-150ml-BERLINGER-HAUS-BH-1973_[11702]_1200.jpg
KAWIARKA KAFETIERKA ZAPARZACZ DO KAWY 300ML BERLINGER HAUS BH-1974
https://kinghoff.online/images/kinghoff/7000-8000/KAWIARKA-KAFETIERKA-ZAPARZACZ-DO-KAWY-300ml-BERLINGER-HAUS-BH-1940_[7375]_1200.jpg
KAWIARKA KAFETIERKA ZAPARZACZ DO KAWY 450ML BERLINGER HAUS BH-1980

Otrzymaj 10% rabatu na zakupy

Zapisz się do newsletterA

Zostaw nam swój e-mail, aby otrzymać specjalne informację o nowościach w sklepie Skorupka i Glinka. Po pomyślnym zapisaniu się do newslettera otrzymasz od nas email zawierający specjalny kod rabatowy. Kod ten wykorzystaj podczas składania zamówienia!

Otrzymaj 10% rabatu na zakupy

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

Znajdziesz nas:
logo payu
blik
card visa mc
© 2022 Skorupka i Glinka. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Twój koszyk

0
image/svg+xml

Obecnie brak produktów w koszyku.

Kontynuuj zakupy